Нашата и световната кухня и рационалното хранене

Книгата се състои от две части. Първата част, сравнително кратка, съдържа необходимите данни за правилното хранене, хранителните продукти, приготвянето на храни през различни сезони. Особено ценна е Главата "Икономика на домакинството", където са дадени напътствия, как и какво домакинята да купува, как да приготвя продуктите, за семейния бюджет и пр.

Втората част съдържа разнообразни и изпитани рецепти за готвене. Интересни са рецептите от различни чуждестранни кухни. Дадени са съвети за сервиране на различни ястия, подреждане на масата по различни поводи.

Книгата е богато илюстрирана и ще бъде ценно помагало за всяка домакиня.

***

Соня Чортанова - дългогодишен преподавател, ръководител на школи по готварство, автор на първите учебници по готварство, а също така на няколко известни ръководства и съавтор в много издания по диетично хранене.

д-р Николай Джелепов - преподавател по диетично хранене, автор на много трудове по въпросите на храненето.